Betanin pulver

Shaanxi Yuantai Biological Technology Co., Ltd. er en af ​​de mest pålidelige producenter og leverandører af betaninpulver i Kina. Med rigelig erfaring byder vi dig varmt velkommen til engros bulk betaninpulver til salg her fra vores fabrik. Kvalitetsprodukter og rimelige priser er tilgængelige.

Betaninpulver udvindes af rødbeder og er hovedpigmentet i rødbeder. Det er opløseligt i vand og er velegnet som farvestof til forskellige fødevarer. Dens anvendelse er imidlertid begrænset på grund af dens ringe temperaturstabilitet i vandige opløsninger.
Betanin nedbrydes let i nærværelse af ilt. Under iltmangel-betingelser bremses nedbrydningen. Nedbrydningen af ​​betanin i vandig opløsning er imidlertid reversibel, og graden af ​​dets regenerering er relateret til faktorer som opløsningens pH-værdi. For at forbedre den termiske stabilitet af betanin er det nødvendigt at reducere ilten i opløsningen så meget som muligt, og samtidig forsøge at skabe betingelser for regenerering af betanin.

1.struktur

Betalain-aglyconen kaldes betalain eller betalain, og det glycoside, der dannes ved at kombinere denne aglycon med glucose, kaldes betalain eller betalain. De eneste sukkerarter, der kan danne glykosider med betalainer, er glucose og glucuronsyre. Det er kendt, at malonsyre, ferulinsyre, p-cumarsyre, sinapinsyre, koffeinsyre og 3-hydroxy-3-methylglutarsyre kan forbindes til sukkergruppen af ​​betanin for at danne en syreforbindelse. Svarende til anthocyaniner, men mere kompleks i strukturen. C2- og C15-positionerne i betaninmolekylet er asymmetriske carbonatomer, så der er også epimerer.

2. Fysiske og kemiske egenskaber

Rød lilla eller mørk lilla væske, blok eller pulver, eller pasta, lys farve, relativt stabil mellem pH 3,0-7,0, pH 4,0-5,0 er den mest stabile. Når pH<4.0, the color of the solution changes from red to purple; when pH>7.0, the color of the solution changes from red to purple accordingly; when pH>10,0 bliver opløsningens farve hurtigt gul, fordi betanin kan omdannes under alkaliske forhold. Det er betaxanthin, hvilket er grunden til, at betainopløsning bliver gul under alkaliske forhold.
Det er letopløseligt i vand, 50% ethanol eller propylenglycol vandig opløsning, næsten uopløseligt i absolut ethanol, propylenglycol eller eddikesyre og uopløseligt i organiske opløsningsmidler såsom ether, acetone, glycerin, fedt, chloroform eller benzen [1].
Tilføjelse af citronsyre eller metalchelatorer kan forbedre stabiliteten af ​​betanin; tilsætning af antioxidanter kan også øge stabiliteten af ​​betanin, såsom ascorbinsyre og erythorbinsyre, men i nærværelse af jernioner og kobberioner kan molekylær oxygen katalysere ascorbinsyrens oxidationsreaktion og dermed reducere den beskyttende virkning af ascorbinsyre på betalainer; Brug af H2O2 til oxidationsresistenstest og natriumsulfit til reduktionsresistenstest viser, at betalainer har svag oxidationsresistens og reduktionsresistens, og bør bruges, når de bruges. Undgå samtidig brug med oxidations- og reduktionsmidler.

3.nedbrydning

Betanin nedbrydes let i nærværelse af ilt. Under iltmangel-betingelser bremses nedbrydningen. Nedbrydningen af ​​betanin i vandig opløsning er imidlertid reversibel, og graden af ​​dets regenerering er relateret til faktorer som opløsningens pH-værdi. For at forbedre den termiske stabilitet af betanin er det nødvendigt at reducere ilten i opløsningen så meget som muligt, og samtidig forsøge at skabe betingelser for regenerering af betanin. Betanin i vandig opløsning hydrolyseres til betainaldehyd og cyklisk dihydroxyphenylalanin-5-O-glycosid efter opvarmning, og betaninregenerering er den omvendte reaktion af hydrolyseprocessen.

Antioxidant effekt:Betaninpulver er et effektivt frie radikaler, som kan neutralisere overskydende frie radikaler i kroppen og reducere skader på celler forårsaget af oxidativt stress. Denne antioxidanteffekt hjælper med at forhindre en række kroniske sygdomme, såsom hjerte-kar- og cerebrovaskulære sygdomme og Alzheimers sygdom.

Anti-inflammatorisk virkning:Det har en tydelig anti-inflammatorisk virkning, som kan hæmme frigivelsen af ​​inflammatoriske mediatorer under den inflammatoriske reaktion og reducere symptomerne på inflammation. Dette har positiv betydning for behandlingen af ​​inflammatoriske sygdomme, såsom leddegigt, inflammatorisk tarmsygdom mv.

Blodtrykssænkende effekt:Det har en betydelig blodtrykssænkende effekt. Det kan fremme syntesen og frigivelsen af ​​nitrogenoxid, udvide blodkarrene, reducere vaskulær modstand og derved sænke blodtrykket. Dette er meget gavnligt til behandling af patienter med forhøjet blodtryk.

Hypoglykæmisk effekt:Det kan øge udskillelsen af ​​insulin og udnyttelsen af ​​glukose i væv og reducere blodsukkerniveauet. Derfor har det en vis hjælpeeffekt på blodsukkerkontrollen hos diabetespatienter.

Leverbeskyttende-effekt:Det har en-leverbeskyttende effekt, kan reducere leverskader og fremme levercelleregenerering. Det er nyttigt i behandlingen af ​​leversygdomme såsom hepatitis og fedtlever.

Forbedre træningspræstationen:Det kan forbedre træningsudholdenhed og muskelsammentrækning, øge ilttilførslen og energiproduktionen til musklerne og derved forbedre træningspræstationen.

Fremme fordøjelsen:Det kan stimulere udskillelsen af ​​mavesaft og bugspytkirtelsaft, fremme fordøjelsen og optagelsen af ​​mad og lindre fordøjelsesbesvær og mave-tarmproblemer.

Anti-aldringseffekt:Det har en anti-aldringseffekt, som kan forsinke cellernes aldring, reducere forekomsten af ​​rynker og bevare hudens elasticitet og glans.

Farmaceutisk område:Betaninpulver bruges hovedsageligt som lægemiddel til behandling af kardiovaskulære og cerebrovaskulære sygdomme, leversygdomme og andre sygdomme. For eksempel kan betanin reducere myokardieiskæmi-reperfusionsskade og forhindre koronar hjertesygdom og myokardieinfarkt; for leversygdomme såsom hepatitis og fedtlever kan betanin fremme levercelle-regenerering og reducere leverskader; i kræftbehandling kan betanin forbedre Effekten af ​​kemoterapi og strålebehandling reducerer deres toksiske bivirkninger på normale celler.

Sundhedsproduktfelt:Som sundhedsprodukt bruges det hovedsageligt i antioxidanter, sænkning af blodtrykket, sænkning af blodsukker, forbedring af sportspræstationer osv. Betainer kan for eksempel neutralisere overskydende frie radikaler i kroppen, reducere oxidative stressskader på celler og forebygge en række kroniske sygdomme; for patienter med hypertension, diabetes osv. kan betalainer sænke blodtrykket og blodsukkerniveauet, hvilket har visse fordele. Hjælpeeffekt; for atleter og fitness-professionelle kan betalains forbedre træningsudholdenhed og muskelsammentrækning, øge musklernes iltforsyning og energiproduktion og derved forbedre træningspræstationen.

Fødevarefelt:Det kan bruges som et fødevaretilsætningsstof til konservering, farveforbedring, smagsforbedring osv. For eksempel kan tilsætning af betanin til kødprodukter, ægprodukter, krydderier, juice og andre fødevarer forbedre smagen og kvaliteten af ​​produkterne.

Kosmetik område:Det kan bruges som kosmetiske råvarer og har fugtgivende, antioxidant-, anti-ældnings- og andre effekter. For eksempel kan tilsætning af betanin til kosmetik såsom ansigtscremer, lotioner og shampoo bevare hudens elasticitet og glans og reducere forekomsten af ​​rynker.

Shaanxi Yuantai Biological Technology Co., Ltd (YTBIO) blev etableret i 2014, hovedsagelig leverer Betanin pulver osv. Vi har vores egne fabrikker, R&D og kvalitetsinspektionshold og har betingelserne for udvikling, produktion og kvalitetssikring. På nuværende tidspunkt har vi opnået cGMP, FSSC22000, HACCP, HALAL, KOSHER, ISO9001, ISO22000, FDA osv. og andre certifikater. Derfor er kvaliteten af ​​vores produkter garanteret, og det er vores oprindelige hensigt at bringe produkter af høj-kvalitet til kunderne.

For mere information omBetanin pulvereller andre produkter, kontakt venligst:

E-mail:sales@sxytbio.com
Tlf/WhatsApp: +86 177 8257 7059

Populære tags: betanin pulver, Kina betanin pulver producenter, leverandører, fabrik